Kalakeitto

Ahvenesta saa oikein hyvän kalakeiton. Fileerasin pari ahventa. Kuorin viisi perunaa, paloittelin ne ja laitoin kiehumaan veteen, niin että perunanpalat juuri peittyivät. Lisäsin pari teelusikallista suolaa, maustepippureita, valkopippureita ja pussin keittojuureksia. Kun perunat alkoivat olla kypsiä laitoin ahvenfileet perunoiden päälle. Kansi päälle ja jonkin ajan kuluttua lisäsin maitoa, niin että kaikki peittyivät kunnolla. Kun arvelin kalan kypsyneen, lisäsin vielä kermaa purkillisen ja voita kunnon siivun. Sitten vielä tilliä päälle ja tarkistin suolan määrän. NAM!